NÚC Kitchen & Bar

Kế thừa trọn vẹn tinh thần tự do và những nguồn cảm hứng từ người tiền nhiệm, Chef Tommy tiếp tục dẫn dắt đội ngũ viết nên chương mới cho câu chuyện ẩm thực của NÚC Xuất phát điểm từ chuyên ngành Truyền thông trước khi rẽ hướng sang nghệ thuật ẩm thực tại Le Cordon Bleu Thái Lan, tư duy đương đại và sự nhạy cảm văn hóa đã giúp anh định hình nên một phong cách Asian Fusion đầy phá cách nhưng cũng đậm tính chân phương. Sự kiên nhẫn và chiều sâu trong gian bếp của Chef Tommy được thể hiện qua các kỹ thuật đòi hỏi tính tỉ mỉ cao, dưới đôi bàn tay của anh, những nguyên liệu mộc mạc mang linh hồn Á Đông như nước mắm truyền thống hay nước cốt dừa được nâng tầm thành các cấu trúc hương vị mới đầy đột phá. Đối với Chef Tommy, một món ăn ngon là sự kết nối, khơi gợi ký ức và định hình những trải nghiệm cảm xúc mới cho tương lai. Chính nền tảng học thuật bài bản cùng nghệ thuật cân bằng gia vị vững chắc đã trở thành bệ phóng để anh tự do đột phá. Chef Tommy sẽ không ngừng mang đến những góc nhìn mới mẻ cho ẩm thực đương đại.